[헤럴드경제(경산)=김병진 기자]대구한의대는 지난 14일 오성캠퍼스 산학협력관에서 ㈜두더지프로젝트와 상호협력 협약을 체결했다.

이날 협약식에는 강지웅 대구한의대 산학협력단장, 황수정 혁신소상공인 AI 활용지원사업단장, 홍주연 호텔외식조리베이커리학과장, 이신우 교수와 이원중 ㈜두더지프로젝트 대표, 이영린 부대표 등이 참석했다.

양 기관은 이번 협약을 통해 K-Medi 실크로드 사업 및 해외 진출 협력, 공동 행사 및 협력사업 추진, 인적 네트워크 공유, 교육·연구 장비와 시설 공동 활용, 정보 및 자료 공유, 기타 산학협력 사업 등을 추진하기로 했다.

특히 대구한의대는 대학의 교육·연구 인프라와 ㈜두더지프로젝트의 F&B 브랜드 개발 및 현장 사업화 역량을 연계해 지역 식문화와 식품자원을 K-Food 콘텐츠로 발전시키고 이를 K-Medi 실크로드와 연계한 글로벌 산학협력으로 확대할 계획이다.

대구한의대는 이번 협약을 계기로 지역 식품·외식산업과 대학의 교육·연구 역량을 연계한 산학협력을 강화하고 지역 기업의 사업화와 학생들의 현장 실무역량을 함께 높여 나간다.

황수정 대구한의대 혁신소상공인 AI 활용지원사업단장은 “학생들이 메뉴·상품 개발부터 브랜드 기획, 사업화, 글로벌 진출까지 산업 현장을 직접 경험할 수 있도록 기업 연계형 현장교육과 산학협력 프로그램을 확대해 나가겠다”고 말했다.

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